/ 彰化縣
中秋節快到了，今年雖然吃不到陽澄湖大閘蟹，但彰化王功外海的花腳蟹，肉質紮實甜美，媲美陽澄湖大閘蟹。
打開鍋蓋，爐上才蒸１５分鐘，花腳蟹就像紅了臉的新娘，全身紅通通，特別是蟹腳部分。清脆聲音，就知道鮮不鮮，輕輕一抽，厚肥的蟹腳往嘴裡送，端上餐桌，一人一隻蟹，哪管聊天說話，先吃再說。
老饕讚不絕口，生長在彰化王功外海的花腳蟹，體型與一般的螃蟹比起來小巧玲瓏卻很結實，老闆提供挑選撇步，就是先從蟹腳按壓，一定要有彈性才行，重量也得選六兩到八兩之間。
老闆誇本土花腳蟹絕對比大閘蟹還要好吃，秋天季節，正是吃蟹的好時候。［記者謝忠義報導﹞
新聞來源：華視新聞
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