記者 張益鈞 黃翊真 蘇瑋婷 報導 / 花蓮縣
今天好好吃，帶大家品嚐料好實在，皮薄餡多的新鮮大餛飩。選用花蓮美崙精選豬肉，非常美味。
真的是包很大，皮薄、肉飽滿的餛飩，吃起來香Ｑ又有嚼勁，肉餡很快的融化在口中，這碗溫大餛飩，一賣二十多年，老闆每天現包，裡頭的內餡是用新鮮的頂級胛心肉，肉質肥瘦適中，吃起來不油不膩。
旁邊的餛飩還再煮，老闆的手繼續跟著包，一顆顆方正厚實的大餛飩，配上獨家訂作的麵條，這碗餛飩麵口感豐富，不只餛飩的餡料講究，老闆的高湯，不加味精，只利用雞胸骨，搭配紅蘿蔔、玉米，慢火熬煮四小時，湯頭清甜不油，又不會搶走餛飩的鮮味，豐富的鈣質，也減少鹽分的攝取。
簡單的鮮肉餛飩，因為用料實在，加上老闆堅持用新鮮的食材現包，也難怪，吃過的客人都說讚，還不斷回流，成了一吃就是好幾年的老顧客。
新聞來源：華視新聞
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