摸蜆現炒入口 滋味鮮甜"尚青"

  以前的農村生活,很多人都是摸蜆兼洗褲,花蓮的黃金蜆養殖場,現在要讓您重溫兒時回憶,現撈的黃金蜆下鍋現炒,鮮美又多汁。

  驚呼聲連連,是什麼讓這群婆婆媽媽們,奮不顧身,拼命往水裡去就連褲子濕了也不在意?原來她們都在"摸蜆仔",每個人拿著塑膠盒,在水裡撈阿撈,一碰到水都好興奮,還有人興奮過了頭,差點整個人跌進水裡。

  花蓮的這一處專業養蜆場再次將長輩的回憶拉回來,但是年輕一輩的則是有不同的感受。

  摸了這麼多蜆仔,到底要幹麻,原來可以現摸現炒來吃,把九層塔和蔥蒜一起放入鍋內爆香,接著把黃金蜆仔全丟入鍋內快炒,九層塔的香撲鼻而來,新鮮又甜美,一顆一顆的黃金蜆仔,讓大人小孩吃的好滿足,來到這裡還真是一兼二顧,摸蜆仔兼洗褲。(綜合報導)

新聞來源:華視新聞



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