張政慧 蘇瑋婷報導 / 宜蘭縣
今天好好吃帶您到宜蘭南方澳品嘗口感清爽的魚丸湯，由俗稱飛烏虎的鬼頭刀用來做魚丸，口感香Ｑ有彈性，成為當地著名的海鮮美食。
熱鍋裡頭，這一顆顆比乒乓球還大的魚丸，油質多又有彈性，煮到半熟，再放到用魚骨熬煮的高湯，加點油蔥和胡椒，新鮮的魚丸味，這可是宜蘭南方澳的特產。
充滿肉汁的甜味，口感不澀，那紮實彈性的魚丸進到嘴裡，淡淡魚丸香氣，是挑動食慾的清爽享受，天氣熱呼呼，不過老饕們卻是一口也停不下來，老闆的魚丸就是用俗稱鬼頭刀的飛烏虎，由於魚肉鮮美，漁民們都外銷到歐美做魚排，想喝到這碗魚丸湯，老闆可是費了一番功夫，才讓這魚丸吃起來ㄉㄨㄞ的。
來這裡，除了可以喝到彈牙的魚丸湯，還可以吃到最道地的煙燻鯊魚煙，金黃色的鯊魚皮還有鮮白的魚肉，口感層次相當豐富，夏天喝熱湯，有魚丸和鯊魚煙的搭配，流汗也值得。
那裡找?
- 阿通伯魚丸
- 地址：漁港路73號
- 電話：03-996-3985
新聞來源：華視新聞
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