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營養新制 拳頭測蔬果改1份100克

2017/10/10 09:25 綜合報導  / 台北市
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新聞來源:華視新聞

以往我們在報導攝取營養的單位都會以一個拳頭做比喻,不過衛福部正著手修改「國人營養基準」,研擬將蔬果1份份量明訂為可食用部分100公克,不再以體積換算。

不過新制就被專家批100公克是要怎麼認定?每戶人家都要自備磅秤嗎,這樣修訂不親民也不一定好。

其中爭議最大的就是明訂蔬果1份為100公克,蔬菜爭議不大,但若吃西瓜柚子等必須去皮水果,有營養師質疑「難道要民眾去皮後再用磅秤測量?如此設計不夠親民。」



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