檸檬果渣再利用 降低飼料成本、進口依賴及碳排

中央社

(中央社記者楊淑閔台北23日電)畜產試驗所持續發展循環農業,將農業副產物檸檬果渣經處理再利用,供泌乳牛羊食用,不影響其生長及乳量,並可取代2成芻料原料使用量,進而降低飼料成本、進口依賴及碳排。

因應氣候變遷,發展循環農業積極推展中,農業委員會畜產試驗所推算,全國近10年的農業廢棄物產出量約470萬餘公噸,多以堆肥或掩埋方式處理,然而農業副產物其實仍具營養價值,因此將柳丁、檸檬、鳳梨等果渣進行小型青貯試驗。

畜產試驗所並說,結果包含青貯評分(Flieg's score)、粗蛋白、中洗纖維、酸洗纖維及試管乾物質消化率等指標的分析,都顯示這些果渣經過適當青貯後品質良好,可作為動物飼料使用。

因此畜產試驗所進一步將青貯過後的檸檬,以完全混合日糧方式餵飼泌乳牛羊;且分析泌乳牛羊增重、採食量、乳量及乳成分等項目後顯示,對泌乳牛羊的生長及乳量都沒有負面影響,且可取代20%的芻料原料,減少芻料使用量,降低飼料成本、進口依賴,並減少排碳,將推廣農民應用。

何謂青貯,根據畜產試驗所恆春分所相關研究指出,是指將牧草貯存在無氧或幾乎無氧的環境下,利用乳酸菌的醱酵作用產生乳酸,降低環境中的酸度以抑制其它雜菌生長,達到保存芻料的目的;良好的青貯過程,能長期有效的保存牧草營養價值,同時產生的乳酸還可提高嗜口性,促進動物的採食量。(編輯:陳政偉)1120623

新聞來源:中央社



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