國產水產攜手超商 推魷魚烤飯糰、鱸魚湯上架

國產水產攜手超商  推魷魚烤飯糰、鱸魚湯上架 | 華視新聞
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(中央社記者楊淑閔台北4日電)為促使國產水產導入主流市場,漁業署今天宣布,即日起攜手全台超過7000店的統一超商,推出「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」、「馨苑薑絲鱸魚湯」2款即食產品,預計2款可售出40萬份。

農業部漁業署今天舉辦「Open 鮮食代・鱸此美味・魷你真好」產品上市記者會。

漁業署代理署長王正芳指出,漁業署曾結合通路推出「法式烤鱸魚青醬燉飯」,2023年銷售紀錄超過25萬份,顯示受到消費者青睞,這次再與通路合作,持續使用國產優質水產,推出2款全新水產鮮食料理,預計目標是飯糰銷售30萬份、鱸魚湯售出10萬份。

漁業署說明,這次邀請廚神父子廚師吳秉承、兒子吳宇強共同監製「沙茶炙燒魷魚烤飯糰」,食材選用台漁船捕撈的阿根廷魷魚,刷上特製醬料烤製而成,讓魷魚鮮味鎖進飯糰,售價新台幣49元。

另一款由榮獲米其林必比登推薦的餐廳「馨苑小料理」開發的「馨苑薑絲鱸魚湯」,食材為國產優質金目鱸魚,以薑絲、豆腐簡單搭配,售價69元。(編輯:李亨山)1130904

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