酸菜廢水變綠金 雲林攜手產官學合作

酸菜廢水變綠金 雲林攜手產官學合作 | 華視新聞
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(中央社記者姜宜菁雲林縣31日電)雲林縣政府、台灣大學生命科學院、大埤鄉公所今天簽署「大埤酸菜專業區剩餘資材資源再利用」合作備忘錄,三方合作解決酸菜生產過程產生農廢問題,建立零廢棄全循環經濟。

今天由雲林縣長張麗善、台灣大學生命科學院長江伯倫、大埤鄉長林森寶簽署「大埤酸菜專業區剩餘資材資源再利用」合作備忘錄,並由台大生命科學院博士候選人何勝惟進行簡報。

何勝惟簡報指出,研究發現酸菜醃製後的鹵水雖高鹽度,但有機質含量高且含豐富營養鹽和金屬離子等特性,可用來調節養殖環境的鹽度和液肥,經實驗證明,鹵水可促進水生物繁殖功效,有利於藻類和九孔等貝類成長。

張麗善表示,雲林縣大埤鄉是全台酸菜主要產區,醃製酸菜產生的高鹽份鹵水、菜渣等農廢問題,影響環境,甚至農田土壤,縣府、大埤鄉多年來積極尋求各種方法解決,創造永續環境與農民收益雙贏。

張麗善感謝何勝惟花心力研究,將高鹽分的鹵水、菜渣經過資源化再利用,轉化成飼料、肥料,尤其在水產養殖業應用己經有初步成果。

雲林縣府期盼透過合作計畫,支援何勝惟研究計畫,讓長年困擾地方的農廢問題,進入循環經濟中,變成綠金,讓雲林成為零廢城市。

林森寶表示,此計畫對大埤鄉相當有意義,將酸菜產業剩餘資材朝循環再利用來發展,解決農民酸菜醃漬鹵水及剩餘菜渣的處理問題,協助酸菜產業永續發展。(編輯:郭諭儒)1130531

新聞來源:中央社



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