瓦城在台拚10%市占 2024年第4季插旗美國

中央社

(中央社記者江明晏台北16日電)連鎖餐飲集團瓦城董事長徐承義今天表示,未來3至5年聚焦台灣及美國2大市場,預計2024年第4季插旗美國,於南加州開出首家門市,並鎖定5個城市展店,在台灣的長期目標則是取得10%市占率。

餐飲業迎來強勢復甦,瓦城泰統集團前3季營收新台幣43.49億元,年增31.41%,歸屬於母公司稅後淨利3.94億元、每股盈餘(EPS)達11.06元,營收、稅後淨利皆創歷史同期新高。

除了台灣餐飲內需爆發,前進海外市場已成為餐飲群雄的發展重點。徐承義先前宣布,瓦城啟動「30500計畫」,將「深耕台灣,布局全球」,除了持續於台灣積極展店,以美國市場作為全球布局首站,目標2030年達到全球30個品牌、500家店。

瓦城今天參與櫃買業績發表會,徐承義表示,瓦城今年以來在台開了10家門市,預計下個月再開3家店,包含開出一個新品牌,台灣餐飲市場規模達7234億元,將以取得10%市占率、達約723億元的規模,做為長期發展目標。

在美國市場方面,徐承義表示,將以加州作為插旗美國市場的第一步,預計明年第4季在南加州開出首家美國門市,並同時鎖定南加州5個城市進行展店規畫;集團已談妥蔬菜、海鮮、肉品等當地食材委外供應商,預計待開出10家店後,再考慮於美國設立資源運籌中心。

徐承義坦言,是因為疫情,美國展店計畫才延後,但由於美國商場作業繁瑣,預計2024年第4季才開出,看好當地市場規模很大,且美國東方菜、泰國菜還沒有人可以連鎖化,「對瓦城是很大機會」,初期鎖定在南加州的5個城市展店。

另外,他表示,瓦城全球研發中心會在明年第2季啟用,可在90天推出一個新品牌,因此集團從2024年起,每年會至少推出2個新品牌,同時研究作業流程更順暢的廚房系統,會導入自動化設備,可支持500家餐廳門店發展;也有新的實驗室支持安心廚房,物流中心也會整合全台物流,進而在全球產生效益。(編輯:翟思嘉)1121116

新聞來源:中央社



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