中央社
(中央社記者曾以寧高雄21日電)高雄2所國中今天首次在營養午餐供應石斑魚,農委會主委陳吉仲說,會盡快讓全國3600多所學校都吃到,並規劃一個學期4次,盼達到農民、家長學童、食農教育3贏局面。
搶救國產石斑,政府規畫校園營養午餐「班班吃石斑」。高雄市前峰、嘉興國中今天首次供應,加菜一道清蒸龍虎斑,搭配湯頭濃郁的烏龍麵和新鮮蔬菜,獲師生好評。
陳吉仲今天與高雄市長陳其邁一起參加鼓山魚市場開幕記者會,宣告曾經是高雄首座現代化魚市場、原建物結構及屋頂因海邊環境造成鏽蝕裂化的鼓山魚市場,歷經1年改造,成為「高雄農漁精品展售中心」和戶外濱海廣場。
陳吉仲接受媒體聯訪表示,全國所有學校營養午餐中,高雄市率先提供,也發現小朋友非常喜歡,會盡快讓全國3600多所學校小朋友都能吃到漁民辛苦生產、經過安全檢查、富含蛋白質、非常營養的高品質石斑魚。
陳吉仲說,學校使用國產石斑魚,可以達到農民、家長學童、食農教育3贏局面,目前規劃一個學期吃4次,希望後續能讓學校有水產品提供小朋友,也相信吃了水產品,可以讓小朋友更聰明。
陳吉仲指出,目前國產石斑魚已出口1000多公噸,內銷輪切、魚塊透過全聯等通路銷售超過1000多公噸,加工凍儲也超過700公噸,比原先規劃的還好,因此現在池邊價非常好,後續也會調節產銷,讓漁民價格維持在合理水準,也讓全台、全世界可以吃到高品質的石斑。
陳其邁則說,石斑魚銷售主要看價格、市場,希望幫漁民賣個好價錢,國外市場部分會持續跟中央合作,國內市場包含電商等配套,也都會配合農委會。至於何時再登上營養午餐菜單,陳其邁說,要看季節,菜色也要根據營養師規劃,但石斑魚很營養,小朋友吃是幫助漁民、也幫助自己成長。(編輯:郭諭儒)1111021
新聞來源:中央社
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