黑白大廚商機熱! 白種元點名珍奶攤湧人潮

陳欽順 盧怡撰  / 台北市

韓國料理實境秀《黑白大廚》,播出後熱度持續延燒,除了節目內的參賽者,評審們也是大家的關注焦點。有「韓國美食天王」之稱的白種元,4年前曾帶著節目組來到台灣拍攝,走訪許多在地小吃。如今受惠於《黑白大廚》,這些店家也再度翻紅,不管是珍奶、烤香腸或麵線,本來就有許多死忠客戶的老店,湧入更多排隊人潮。

點1杯珍珠奶茶,純正的古早口味擄獲白種元老師的胃,想跟《黑白大廚》評審喝到同款珍珠奶茶,雖然在台灣巷弄就能買到,但得先面對這將近百人的排隊人龍。排隊民眾說:「以前沒那麼多就是還是生意很好,只是不會排到那麼長,因為我在旁邊補習而已,很久沒喝看到(白種元)老師喝,喔再喝一次,(人潮)算是在意料之內,其實速度滿快不用排很久。」

簡單配料在地深耕,4年前韓國美食家白種元,就帶著韓國節目組來台,介紹這間位在板橋將近30年的小巷老店,如今白種元因為黑白大廚知名度再上一層樓,店家也跟著受惠再度翻紅。老闆何宗憲說:「比之前就是更恐怖,所以很忙大家都等很久,做到不要不要的,主要就是推珍珠奶茶跟珍珠鮮奶茶兩種,因為其他真的辦法做做不出來。」

不過說到台灣美食當然不只有一間,換個場景來到台北市,泉州三寶也曾被白種元點名,誇張的排隊人潮都是為了這一根根散發油亮光澤的美味烤香腸。排隊民眾VS.記者說:「我覺得好誇張喔也排太長了吧,好像說很Juicy還是怎樣,很Juicy,我買20根(排)一個鐘頭剛剛好,(有覺得誇張怎麼等那麼久嗎)對啊吃個香腸怎麼要一個鐘頭。」

香腸店旁的蚵仔麵線,同樣也是白評審的心頭好,飽滿蚵仔配上濃郁麵線,每一口都是大大滿足,南韓美食家白種元說:「啊喜歡。」巷弄內傳統小吃深藏不露,每口美味都蘊含台灣特色,不只深受在地人歡迎,更是早已名揚國際。

新聞來源:華視新聞



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