陳建邦 張桓軒 李思琪 報導 / 嘉義市
嘉義在地美食，台灣民眾一點也不陌生。如今拍成紀錄片，在串流平台放送，躍上國際。包括林聰明沙鍋魚頭、松山土窯羊肉、劉里長雞肉飯以及阿娥豆花等等，吸引不少外國遊客慕名而來。
一大包豆皮豪邁下鍋，稍做翻炒再打包入袋，店門口大排長龍，這是嘉義知名美食林聰明沙鍋魚頭，裝滿羊肉的陶甕倒入大量米酒，用鋁箔紙、泥土封層，老闆戴上防毒面具，將陶甕送入丹房土窯，松山土窯羊肉同樣遠近馳名。
記者VS.劉里長雞肉飯員工說：「(都沒睡喔)都沒睡。」說到嘉義怎能不提雞肉飯，大鍋白飯鋪上滿滿雞肉，這些嘉義的在地美味，台灣人不陌生，如今拍成紀錄片，透過串流平台躍上國際版面。
2019年上架的「世界小吃」亞洲篇，收錄包含台灣等9個國家的街頭小吃，並探索主廚烹調料理的背後故事，台灣嘉義篇，包括林聰明沙鍋魚頭、松山土窯羊肉，劉里長雞肉飯以及阿娥豆花，還真的有外國遊客慕名而來，業者VS.德國遊客說：「你們怎麼知道林聰明沙鍋魚頭，因為NETFLIX，(哦，從NETFLIX)，對，有提到林聰明沙鍋魚頭。」林聰明沙鍋魚頭第三代傳人林佳慧說：「其實真的吸引很多國際觀光客，都是外國人特別來吃這樣子。」美味料理的背後，更感動的是職人精神，這一道道不只是台灣小吃，更是世界小吃。
新聞來源：華視新聞
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