方莉婷 蘇耘寬 報導 / 台北市
愈來愈多國外的美食實境節目，來台灣踩點拍攝，像是Discovery的「星廚探味」、Netflix的「菲爾來吃飯」，以及愛奇藝的「酒路旅行」，都能看到台灣美食的蹤跡，而他們選擇的點，幾乎都有台北市的大稻埕、新北市瑞芳的九份等特色景點，就有專家指出，這些外國實境節目，在做田野調查時，會找外國籍KOL的影片、照片，也會依照商圈和美食特殊性，來選擇適合的店家。
綜藝「星廚探味」片段說：「所以我們回到那個歷史，但我們還是不知道，吃起來的味道如何。我想要呈現是說，我們早期，就是米粉湯的湯頭，那個味道。」Discovery節目「星廚探味」台灣篇，深入刻畫台灣美食的獨特性，重新定義何謂台灣味。
另外一個節目，則是美食家來探路，綜藝「菲爾來吃飯」片段說：「這是基隆夜市，全世界最好的夜市之一。」知名美食探險家菲爾，所主持的實境節目已經邁入第七季，這次來到台北探索台灣美食之旅，其中一站來到這裡，熱騰騰的豬腳湯上桌，不用沾任何調料就很夠味，搭配特製醬料也是新滋味，這裡就是菲爾的其中一站，在選點上除了好吃也有其他考量。
記者方莉婷說：「實境節目，選擇的豬腳湯攤販，其實就在台北市慈聖宮附近，而他下一個點選的，也有巧思。」走路四分鐘就抵達的大稻埕，要去哪些店踩點，地緣關係也是考量之一，除此之外專家還點出這些要件，行銷專家王福闓說：「會先透過例如說，看到有些網路上，可能說外國人，來到這個國家當中，常去的一些店，那第二個他可能會參考，在當地的有一些，外國KOL，他可能有開箱過，就代表說外國人的口味，他是比較能夠接受的，那第三個就是當地的代表性，例如說這個商圈，有沒有獨特性，或者是在當地有沒有討論的話題。」
像是大稻埕和九份，充滿文化背景的景點，就較受國外節目青睞被挑選成景點之一，要好吃要有故事更要有話題度，如何讓這些國際美食節目為之一亮，台灣特色就得發揚光大。
新聞來源：華視新聞
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