說到台灣頂級的茶葉，一般人大多會想到鹿谷的凍頂烏龍茶，但是您可能不知道，在新竹還有一種白毫烏龍茶，被英國皇室譽為【東方美人茶】，到底什麼是東方美人茶呢？一起來看看今天的【吃喝玩樂】。
這個葉柄帶點白色的白毫烏龍茶就是新竹縣的名產【東方美人茶】，別看它其貌不揚，在市場上它的價格可是比一般茶葉貴十倍，剛開始大家不相信茶葉可以賣到這種天價，以為是賣茶的人【膨風】，自吹自擂，後來發現市場行情確實如此，就把這種茶稱為【膨風茶】。由於膨風茶深受英國皇室喜愛，於是又被賜名【東方美人茶】。
由於發酵的時間比較長，東方美人茶喝起來口感相當特殊，熱水沖泡之後還可以冰鎮飲用，另有一番風味。建議您在選購的時候挑選白毫肥大，葉片呈現紅、褐色的茶葉，相信【東方美人茶】不會讓您失望。
來到新竹，當然不能錯過新竹米粉，目前製作米粉都已經改成機器一貫化的作業，從壓出米粉絲、風乾、到切成適當長度，都由機器一手包辦。把生的米粉絲拿去蒸，就變成【炊粉】，如果拿去煮，則是【水粉】。很多愛吃米粉的人大概都還不知道，米粉有有分這兩種呢！
由於現在很多米粉其實是摻用玉米粉製成，建議下次您去新竹的時候，可以買一包用純米做成，看起來顏色偏黃，但是吃起來口感又Q又軟的純米米粉，體驗真正的竹塹米粉情。(伍淑芳 黃賜明)
新聞來源：華視新聞
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