台灣的豬牛羊都得過了口蹄疫. 就這兩天, 臨近的日本和韓國牛紛紛遭了殃. 雖然日本神戶牛肉特別好吃, 不過, 這陣子想在台灣吃到日本牛肉,想都別想! 因為日本牛感染口蹄疫,所以農委會決定,禁止日本牛肉進口. 這麼一來, 愛吃美食的老饕, 可得忍耐上好一陣子.
這是上好的日本松阪牛肉, 切成這麼薄薄五片, 餐廳買進的成本價, 至少要一千元. 如果做成鐵板燒, 小小一份神戶牛肉, 少說兩三千元.
日本牛肉好吃, 主要因為飼養方式講究; 也正因為如此, 價格也特別貴.農委會下令禁止,算算一年少進口的日本冷藏牛肉七公噸, 冷凍牛肉是12公噸. 無法使用日本牛肉, 只好以上等的美國牛肉代替, 對生意的影響,餐廳認為並不大.松阪牛肉神戶牛肉都吃不成, 講究美食的消費者, 多半覺得可惜; 不過,一想到口蹄疫, 吃的安全當然重要.全亞洲這下全成了口蹄疫區. 想吃高檔日本神戶牛肉松阪牛肉的消費者,只好等疫情完全控制, 再度開放進口, 才能解饞.(項薇 王曉華)
新聞來源：華視新聞
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