華視午間新聞連續兩天為您介紹異國風味的年菜,雖然很特別,但有些人或許不喜歡吃重口味。其實也沒關係,今天的年菜系列報導,我們還要為您介紹口味很清淡的有機年菜。生機蔬菜沒有農藥殘留的問題,烹調方式也盡量簡單就可以,今天的生活萬事通,就來教大家怎麼做出好吃又健康的生機年菜。
清爽可口的生菜,用來作每一道年菜的基本材料都很適合,既然是生機蔬菜,就不用擔心農藥殘留的問題,第一道生機年菜【繽紛福球】,光聽名字就很吉祥,製作方法也很簡單這一道【雙花迎春】,顧名思義,白色跟綠色花椰菜是主軸,旁邊再點綴顏色鮮豔的生機蘋果,整盤吃進肚子裡,健康又清爽。還有這一道【芽菜沙拉】,整盤豆芽都是自己孵的,再淋上用優格、番茄醬、加上橄欖油特調的沙拉醬,健康又美味。還有像是海帶芽、小黃瓜,這些統統是生機蔬菜,只要花點巧思,一樣可以變出色香味俱全的健康年菜。
新聞來源:華視新聞
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