張嘉君
美國白宮有個糕點大師，掌廚掌了二十五年，月底即將退休。他伺候過的五任總統，對他的手藝都讚不絕口，就算本來不愛吃甜食的，也抗拒不了他的獨門甜點。
在皇冠蛋糕上放上象徵鑽石的一圈櫻桃，即將退休的御用甜點大師梅尼耶製作每件作品，都像二十五年前剛到白宮時，一樣用心。白宮經常要款待各國元首政要，梅尼耶在做甜點前，先要徹底弄清對方的文化禁忌、特殊口味和過敏食物，然後烹調出令賓主盡歡的美食。
比方說，他曾以糖漿鑄模做成籃子，盛滿上等壽司，款待日本天皇，有回英女王到訪，他端出一部用朱古力做成的王室馬車。梅尼耶經製作的甜點種類，超過十萬多種，他最大的成就就是讓五位總統都愛上他的作品。他開心的回憶幾位總統的喜好，卡特夫婦講究健康，他要絞盡腦汁作低熱量甜品，克林頓會過敏，所以他創造出不用牛油做的櫻桃撻，現任總統布希則最愛吃紅蘿蔔蛋糕。
梅尼耶即將退休，他的甜點讓5任總統、第一家庭與曾經吃過甜品的賓客全都十分不捨，好在他即將出版甜品食譜，讓御用甜點也能在民間流傳。
新聞來源：華視新聞
Android
Apple
讀者迴響