颱風肆虐 牡蠣被嚇到暴瘦

謝忠義報導  / 彰化縣

  

彰化縣沿海養殖的牡蠣,颱風過後體型竟然暴瘦縮小一半,從大牡蠣變小牡蠣,懷疑可能是受到颱風強風豪雨驚嚇,吐出水份縮水暴瘦。一大早蚵農連忙採收牡蠣,用刀子將新鮮的牡蠣從殼裡挖出來,但這一粒粒的牡蠣竟然縮水了,手上兩個牡蠣,一個是颱風前採收冷藏起來的,體型碩大肥美,但颱風後的,體型明顯小一號。

  蚵農懷疑牡蠣因為颱風侵襲風浪過大,牡蠣受到驚嚇,結果把體內的水分通通吐出來,才會暴瘦,有店家要烹煮蚵仔煎,三顆蛋原本只要放10粒牡蠣,結果現在得放20粒,放下去炸後,吃起來才有口感,業者大嘆生意難做,彰化伸港鄉的牡蠣嚴重縮水,但價格卻沒漲價,蚵農很無奈,而民眾想要吃到碩大肥美的牡蠣,可能要等上一陣子。

新聞來源:華視新聞



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