2013/03/31 18:58
李文彬 報導 / 金門縣
金門名產除了高酒跟牛肉乾，還有石蚵，今天在曾經戰火連天的古寧頭村，舉辦了一場千人剝蚵體驗賽，現場沒有煙硝味，只有新鮮海味，三千公斤的石蚵，讓民眾體驗當青蚵嫂的樂趣。
長長的桌子上，倒滿了一袋又一袋的石蚵，左鄰右舍全出動，大家嘴裡邊聊，手也沒閒著一個接一個的剝著，有人甚至就直接生吃了起來，也有爸爸帶著全家，一起來體驗，全家都撩落去體會青蚵嫂的工作，因為今年金門的石蚵盛產，每一顆都肥美飽滿主辦單位超大方，準備了三千公斤的石蚵，吸引上千人參加一起剝蚵。
現場也有不少攤位，做著各式蚵仔料理，金城的蚵仔之所以好吃，是因為他不是用人工養殖，這裡的蚵仔是長在石頭上，在天然環境下，吸收日月精華，所以特別香Q彈牙，這次特別舉辦傳統美食體驗，也讓金門古寧頭戰地，增添生猛海味。
新聞來源：華視新聞
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