2014/01/13 12:00
魏于恬 魏台復 報導 / 台北市
不想到飯店吃年菜，也有人習慣到年貨大街買食材，回家自己煮。最近幾天，年貨大街非常熱鬧，但買年貨之前，記得要認真看、仔細聞。台北市衛生局抽驗市售年貨，又發現不少被動過手腳的食材。尤其是金針，最常添加二氧化硫漂白染色，不合格率將近4成，最嚴重的還超標八倍。所以千萬別因為賣相好，就輕易買單。
年節應景食材「金針」，低卡又補血，但要小心，買這的是這種慘遭二氧化硫染色，最嚴重還驗出超標8倍，就有可能引起呼吸道問題。最夯年貨，常常容易被黑心業者動手腳，這幾天，衛生局又抓包不少問題食品。
一樣是染了二氧化硫，還有蝦米跟蠶豆。另外，過節點心魷魚絲、豆乾，也違規掺了防腐劑，拉長保存期限，甚至還有白木耳，驗出殘留殺蟲劑，但衛生局手腳再快，也抓不了這麼多問題，大家買之前，就要記得多看、多聞，別因為顏色好看就中計。像是金針就會有淡淡花香，而不是藥水味，帶回家烹煮前，最好先泡溫水40分鐘。防不了商人黑心，民眾就要更小心。
新聞來源：華視新聞
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