綜合報導 / 台北市
早餐海鮮粥,午餐佛跳牆、薑母鴨、炒青菜、炸雞翅、貢丸湯,晚餐三杯雞、糖醋魚、炒青菜、雙脆蝦球和酸菜肉片湯。這不是餐廳菜單,是台北監獄收容人過年的伙食,固然過年伙食好,但平常的菜也差不了多少。
北監表示,絕大多數收容人入監後都變胖,除了三餐及作息正常、活動時間變少,伙食好也是重要因素。由於伙食太好,許多收容人擔心身材走樣而節制飲食,廚餘愈丟愈多。台北監獄招標賣廚餘,每月廚餘回收金近廿五萬元,平均每名收容人每月丟棄的廚餘金額為六十七點六七元,每年北監約可回收三百萬元供作收容人加菜支出。
新聞來源:華視新聞
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