2014/05/30 12:00
邱薇而 宋良義 宋佾璋 報導 / 台北市
同樣吃粽子小心傷身，新北市府衛生局抽驗市售粽子，發現菜脯跟蝦米不合格率偏高，有二氧化硫和防腐劑，還有一樣鹼粽被驗出不能添加的硼砂，吃多了會傷肝腎。
端午節要到了，新北市府衛生局抽驗市售應景食品，包括鹼粽跟粽子內餡料，共133件，發現其中綜有菜脯跟蝦米不合格率偏高，還有一樣鹼粽被驗出含有不可添加的硼砂，吃多了恐會傷肝腎。
端午節就快到了，家家戶戶都會吃粽子應景，新北市衛生局，抽檢市售鹼粽，還有粽子內包的餡料，發現抽驗12件鹼粽，裡面竟然有一件，被檢出含有禁止添加的硼砂，依法可開罰6萬到五千萬以下罰鍰，而且吃多恐傷身，吃多傷身肝腎。
不肖業者添加硼砂，是因為硼砂有增加食物彈性，保水性跟保存期限的功能，但毒性危害人體健康，已經被禁用，衛生局也提醒，可以使用三偏磷酸鈉，也就是俗稱的普美能，來替代也有相同效果。
另外粽子一定會用來提味的蝦米，也有一成五，被驗出，添加二氧化硫超標，菜脯也有兩成被驗出，含有超標苯甲酸，這款蕃姜醬，也還有超標苯甲酸，現在衛生局，依法要求業者回收下架，也提醒民眾選擇有信譽店家購買，以免吃到防腐劑過多的粽子商品。
新聞來源：華視新聞
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