2014/12/12 19:00
王美雅 徐靖壹 報導 / 高雄市
外食族也能有不錯的健康新選擇！高雄長庚醫院，就為針對外食族和糖尿病患者，設計了健康餐，除了低鹽，少油，青菜也是水煮清燙，餐盒內最少會有十種食材，主食用五穀豆類，替代純白米飯，一個便當熱量都控制在600卡以內，兼具美味營養的健康餐，每天一推出，就會馬上被搶光光。
大火快炒，熱騰騰的番茄炒蛋，香味四溢，，青菜清燙起來，再些微調味，這裡烹調方式超清淡，因為馬上要配的，是秒殺健康餐，食材多樣不放豆皮加工品，每個餐盒的熱量都是600卡以內，看看這個素食便當，菜色有夠多，紅蘿蔔高麗菜，黑木耳芹菜，黑胡椒杏鮑菇，水煮菠菜，炒豌豆，南瓜花椰菜，馬鈴薯沙拉，毛豆豆干，一份堅果一份水果，配上紅豆糙米飯。
一天會有四款不同選擇的餐盒，一個80塊每天中午一推出，200個馬上搶光光，這是高雄長庚醫院，專為外食族和糖尿病患者，所設計的便當以蔬菜為主，其實偶爾在家要吃的健康，很簡單，高醫營養師也推出這樣的輕斷食，酪梨和風沙拉，鮮蔬拌麵，或是芝麻燕麥奶加上半個青蘋果，地瓜水煮蛋和菠菜一把，這幾種都是，低卡又營養的搭配，也是民眾能參考的健康選擇。
新聞來源：華視新聞
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