打烊餐點免浪費 打包助慈善

孫明愷 編譯

很多時候，餐廳煮好的食物，在關門前卻還沒賣出去，如果放隔夜，可能不夠新鮮又賣相不佳，只好被丟到垃圾桶。在紐約，就有一名找菜達人，他帶著志同道合的夥伴們，一步一腳印到餐廳打包收集這些食物，然後再轉送給慈善機構。

找菜達人羅伯特，歡迎大家的到來，我們今天要去這間咖啡館，這群人聚集在紐約街頭，準備要往餐廳出發，但他們不是要吃大餐，而是要跟著找菜達人羅伯特，到處找菜做慈善。找菜達人羅伯特，這個看起來很好吃，不管是烤雞，還是麵包，只要還沒壞，但餐廳又因為準備打烊，決定要丟棄這些食物，這群找菜達人就會上門打包，全部送給紐約的慈善機構。

找菜達人羅伯特，我們的團體，不管都少的菜色都收，謝謝你們明天見，因為這一小盤，就可以讓人填飽肚子，羅伯特說，他在大學的時候，就會將宿舍吃不完的食物送給慈善機構，畢業後，他決定繼續下去，跟紐約的餐廳合作，靈機一動，找菜達人羅伯特，光是在曼哈頓就有將近10萬間餐廳，我們希望能夠盡可能跟每一間餐廳合作，就這樣，一群志同道合的夥伴，他們在曼哈頓的餐廳，到處找菜，餐廳業者也很高興，這些根本沒有壞，但放隔夜又難以賣出去的食物，最後的下場不是丟到垃圾桶裡。

餐廳業者，找菜計畫對我們來說很方便，這些都給你，每一點菜都很重要，這塊蛋糕給你，你可以改變一個人的生命，你看這些人，都是要排隊吃免費晚餐，我們今天收集得食物，沒有你們的幫助都會被丟到垃圾桶，這個找菜計畫從2013年開始，已經把五萬公斤的熟食，從餐廳送到慈善機構，羅伯特希望，他能夠召集到更多的夥伴，大家一起來找菜。

新聞來源：華視新聞