2015/12/01 12:14

烏克蘭烤肉 原汁原味令人垂涎

張政慧 報導  / 宜蘭縣

台灣的大街小巷有許多異國美食,韓國烤肉、蒙古烤肉深受民眾的歡迎,現在宜蘭也出現了"烏克蘭烤肉",來自俄羅斯,保留天然的肉汁原味,而且肉質軟嫩,一口咬下,散發出濃濃的香氣,把肉串放進特製的烤爐裡,小火慢慢烤,滿滿的肉汁,邊烤邊流出來,散發出濃濃香氣,肉串要烤得美味,全靠烏克蘭大廚的經驗,還有對於食材的講究,把家香道地美食,帶來宜蘭,選用上等的豬肩肉,還得用醬汁和香料,醃泡20個小時,肉塊還得烤到不柴,保有肉質的鮮嫩,再搭配上特製的醬汁,讓民眾一口口停不下來,擔心太膩口,主廚還搭配上紫洋蔥還有彩椒生菜沙拉,再嚐上熱騰騰的羅宋湯,不用大老遠跑到烏克蘭,也能品嘗最道地的美味。

新聞來源:華視新聞



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