2016/04/15 12:28
楊依嘉 張政捷 報導 / 台北市
吃火鍋很多人以為只要高溫煮熟都安全，不忌口，但消保處抽驗20家火鍋店食材農藥殘留，結果發現有五家火鍋業者提供蔬菜、冷凍蝦，農藥和漂白劑超標，最嚴重的就是位在板橋的鬼椒麻辣王，青江菜驗出農藥芬普尼超標141倍，芬普尼長期食用容易傷肝腎，嚴重可能致癌，目前已向上追查來源廠商，依食安法將開罰六萬到兩億元。
吃火鍋很多人都不會想太多，肉青菜全部丟下去煮，以為沒問題，但是行政院消保處到20家火鍋店抽驗，結果發現，最誇張的就是板橋鬼椒麻辣王的青江菜，農藥超標141倍，還有位在台北武昌街的青江菜，甚至驗出10種農藥殘留，有兩種超標，另外還包括，高雄老四川的大陸妹還有新店小蒙牛和台中阿官火鍋的冷凍白蝦，也分別有農藥和漂白劑超標，依法餐廳業者要求限期改善暫不開罰，但上游廠商依食安法將可罰6萬到2億。
雖然業者老四川第一時間發聲明稿強烈質疑，政府抽驗蔬菜是未清洗前的，和消費者吃的清洗後蔬菜，農藥殘留不一樣，但食藥署回應是檢驗方法依照國際標準，各家業者清洗程度也大不相同，建議民眾，吃火鍋不要一次吃大量，湯也不要多喝，減少風險。
新聞來源：華視新聞
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