2016/12/25 19:50

新北耶誕分享 惜食濃湯暖人心

張榮恩 新北市報導  / 新北市

今天在板橋市民廣場有一場「耶誕惜食分享節」,由新北市政府召集志工,將原本可能會被丟掉的NG蔬果,烹煮出美味的「惜食濃湯」,分送給參與節慶的民眾享用。還有惜食互動展,傳遞愛惜食物的傳統精神。

不斷把食材往麵皮上加,朱立倫現場做披薩,用得是差點就被浪費掉的食物,這些食物不是壞了,只是因為數量沒有估算好,或是外觀不佳,就可能面臨淘汰命運。

統計發現,全球每年浪費的食物,高達13億噸,占每年食物總量的3分之1,耶誕節這天,新北市推動"耶誕惜食分享節",邀請志工一起用NG食材,烹煮惜食濃湯,也推出"新北惜食分享網",媒合賣場即期品,傳統市場生鮮物資給弱勢團體,也希望在歡樂節慶這天,避免過度消費,傳遞"惜食"精神。

新聞來源:華視新聞



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