2018/03/09 12:48
朱培滋 翁乾晃 報導 / 台北市
因果菜市場休市、菜價問題持續延燒，其中高麗菜價格也有受到影響，一公斤均價不到10元，其實說到高麗菜，現在正是盛產期，營養價值高又富含礦物質還有不同料理方式，台灣食育協會就透過拍影片教大家做菜，要推展台灣在地食材，創辦人黃兆徽說希望也能藉此幫助台灣農民！
花椒、蒜末爆香後，傳出陣陣香味，再放點辣椒，主角高麗菜正式下鍋，美食作家韓良憶親自下廚示範，把色香味俱全的宮保高麗菜端上桌，但高麗菜料理還不只這樣，炒蝦仁搭上煮好的高麗菜封，精緻擺盤，優雅法式高麗菜封出自簡天才師傅的巧手，或是想做成高麗菜濃湯，各式各樣美味料理，光用看的就讓人猛流口水。
這些影片都是出自台灣食育協會，別以為只是單純教你做菜，發起人黃兆徽有個遠大目標，媒體出身，因為採訪接觸農業、因為了解台灣農業困境，不讓農民淪為盤商工人，想出解決方法，選擇當季盛產、擁有高營養價值的高麗菜當出發點，再搭上菜價話題，食育協會透過拍影片辦活動推廣理念，要拯救台灣農業。
新聞來源：華視新聞
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