徐郁潔 謝鈞仲 報導 / 台北市
為了紓解國內蛋荒，農委會才陸續引進進口蛋，上架各通路販售，但有立委質疑，泰國進口蛋每盒10顆要價68元，等於就算加上運輸等費用，一顆成本也貴了3塊多，對此農委會公開成本，抵台後經過多道程序，每顆成本落在5.2到6.6元，定價相當合理，另外工研院為了提供民眾更多選擇，也順利開發出植物荷包蛋，不過預計半年後才能量產上市。
每天照三餐到超市報到，蛋架上還是空空如也，國內缺蛋荒持續延燒，現在農委會引進許多進口蛋，在各通路上架卻遭立委質疑，泰國進口蛋每盒10顆要價68元，等於每顆雞蛋6.8塊，跟產地價加上運輸費比，成本也高出許多，立委（國）馬文君說：「（在泰國）零買都可以買到3塊多，那我們大量的進口，其實它的價格，一定會比（3塊多）還要更低。」
但農委會解釋，泰國當地雞蛋行情價，分未洗選和洗選蛋，每顆約3到5元，出口雞蛋的規格、等級，也跟國內蛋品不同，目前泰國進口抵台雞蛋，到港價約每顆4到5.1元，再經過繳納關稅，運送到洗選場洗選，包裝和物流整備，出貨成本落在每顆5.2到6.6塊，一盒賣68元定價合理，如果還是嫌貴，民眾未來還有新選擇，植物蛋。
大口大口咬下，美味蛋堡用料豐富，不說你可能看不出來，漢堡裡的蛋其實是工研院，成功開發出的「植物荷包蛋」，試吃民眾黃先生說：「超好吃的根本跟真的沒有兩樣，以前吃（速食店）的感覺。」為了維持Q彈滋味，蛋白使用自主研發的專利菌種，大型藻類蛋白和大豆蛋白等材料，蛋黃部分則要保有綿密口感，主要採用大型藻類纖維、紅蘿蔔和南瓜，不但好吃還能補足人體必
工研院中分院副執行長李士畦說：「還可以去供應給一些，身體需要這方面的，需要蛋類的蛋白質，或是人體必需胺基酸的人，而不是只供應給大量的雞蛋需求。」植物蛋的出現，或許也能緩解蛋荒，畢竟最近才有人載著一車雞蛋，停放在北市內湖科學園區，兜售「即期蛋」讓人看傻了眼，可說是看準缺蛋潮花招百出。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響