陳能振 王士凱 張權 報導 / 澎湖縣
前陣子遭到中國扣留的漁船「大進滿88號」,24日和友船出海捕撈俗稱「白金」的「野生土魠魚」,沒想到竟然大豐收,是這兩個月來捕撈土魠魚最多的一次。土魠魚產季從入冬一路到過年,再加上體型飽滿肥美,成了民眾年夜菜的好選擇,但因為前期產量少供不應求,雖然這次大豐收,但今年的價格創下近三年新高。
清晨魚市場裡人山人海,擠滿買魚的民眾,地上也堆滿大量土魠魚,一條條擺好貼上號碼,雖然攤販們,忙著拿出紙筆記錄,但看到這大批人潮,仍開心到笑出來,但這裡大部分的土魠魚,全是被它給捕撈上岸的,之前被扣留在中國的,大進滿88號和同行友船,24號出海,搶撈俗稱「白金」的,野生土魠魚,迎來大豐收。
魚販高明強VS.記者說:「進差不多,1千尾(土魠魚),(為什麼這麼多),因為昨天大進滿號,三條船抓了7、8百尾(土魠魚),兩個月來,這次抓最多尾(土魠魚)。」澎湖野生土魠魚,產季從入冬一直到過年,也碰到農曆春節,成了民眾採買年菜,放上年夜桌更有年味,而這次澎湖海域豐收的土魠魚,體型較小的一尾差不多800元,中型的土魠魚就要破千,體型大的沒有1500元可買不到,因為前期產量太少,儘管這次豐收,仍然供不應求。
魚販高明強VS.記者說:「今年是這三年來,(價格)最貴的,(買的人多還少),買的人今年,大尾的(土魠魚)因為太貴了,大家都轉買較小尾的。」土魠魚片肉身飽滿下鍋油炸,新鮮土魠魚料理方式百百種,不管是法式日式台式,通通有人愛,或是喝上一口,海味十足的紫菜土魠魚湯,都是不少老饕的選擇,只是今年民眾,想要吃上美味土魠魚,恐怕得要多付點錢了。
新聞來源:華視新聞
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