劉十賢 採訪/撰稿 張書堯 攝影/剪輯 / 台北市
您知道什麼是蠟瓶糖嗎？這款以蠟塊包裹彩色糖漿的零食，內含糖漿、果醬，吃起來具有「爆漿」的口感，是只能咀嚼，不可吞食的糖果。透過抖音等社群平台廣泛傳播，加上許多網紅開箱推波助瀾，蠟瓶糖在台灣也造成一股購買風潮。但這種境外零食真的安全嗎？衛福部呼籲，蠟瓶糖因為沒有經過合格程序進口，屬於違法商品。但記者深入調查發現，網購平台上仍然可輕鬆購買；產品
家長劉先生說：「不要說你，爸爸這樣看也會覺得看起來好好吃，好像應該買一下試試看。」曾購買蠟瓶糖高中生說：「通常都在抖音看到，說什麼甜味剛剛好，然後很好吃，我就是無聊在蝦皮上買到的。」
味同嚼蠟用來形容事物枯燥乏味，蠟若成了食物，味道恐怕不理想。但您能想像「嚼蠟」竟然成為中小學生之間，一項流行的新奇事物嗎。國教行動聯盟青年部代表李雨函說：「九月初的時候，我在服務的(教育)機構，從幼稚園中班一直到高中高二，他們竟然都有一個共通話題是蠟瓶糖。」
透明蠟塊包裹彩色糖漿，手機螢幕裡，網紅吃得津津有味，每咬一口都是爆漿口感的味蕾體驗。這類被稱為蠟瓶糖的零食，2024年在中國社群平台爆紅，加上大量影片推波助瀾，也在台灣校園掀起一場，看似甜蜜的食安風暴。李雨函說：「它有非常多的造型，紅橙黃綠藍靛紫各種顏色，很容易吸引到孩子的目光。抖音那些拍攝者，不斷強調這個東西有多酷，更勾起孩子們的好奇。」
TikTok、小紅書等平台，屢次帶動兒童食品風潮，家長也感受深刻。從事補教業的劉先生與四年級女兒Sonia，互動密切感情融洽，卻沒料到同學間的分享和網路熱門話題，正悄悄讓一些，有安全疑慮的流行商品，滲入日常生活。國小學生Sonia說：「他(同學)生日的時候發蠟瓶糖，然後就有同學跟我說在網上有看過，我就很好奇這到底是什麼東西。」
家長劉先生說：「我一看到新聞就問她，她說這個我知道啊，然後我就很緊張說，你該不會有吃過吧，她說我是還沒有啦，但我很想要試試看。」Sonia說：「我聞到那個蠟的味道，不太好聞。」
高中學生說：「一開始收到的時候，以為它是很好吃的一種(零食)，吃多之後就感覺那個蠟有點塑膠味。」國中學生說：「有化學的甜味，太甜了不好吃。」國中學生說：「那時候其實很想買，因為我想找同學代購，但是我後面有發現蠟瓶糖的皮是不能吞的，可是他們(網紅)卻會因為影片的關係，直接吞下去，這樣根本就是在誤導小孩。」
衛福部食藥署北區管理中心主任鄭維智說：「以蠟瓶糖來講，截至目前為止，沒有一個業者申請(進口)輸入查驗，所以如果你是在網路上販售，那就是不可以。」2024年9月，衛福部出面表示這類商品涉及違法，呼籲民眾別再購買食用。地方政府衛生局隨後也啟動稽查，在多處夜市查扣非法販售的蠟瓶糖。衛福部次長林靜儀(2024.9.17)說：「現在看到網路上，有一些宣稱它是(使用)天然蜂蠟，這個可能性不高，因為天然蜂蠟第一數量不多，第二價格也比較昂貴。」
官方行動是否真有發揮嚇阻效果，一週後記者嘗試在網購平台輸入「蠟瓶糖」，乍看無法找到任何商品，然而使用以圖搜圖功能，琳瑯滿目的品項，瞬間映入眼簾。網路賣家將品名更變為「一口秒」等，看似不知所云，卻充滿暗示的關鍵字。實際下訂後等了兩週，果然收到一包，七彩繽紛的蠟瓶糖。直到2024年12月，店家魚目混珠的手法，持續猖獗，蠟瓶糖被偽裝成，鈕扣或模具上架，仍然能夠順利買到，賣家甚至不諱言，就是為了規避平台規定才無法明寫品名，知法玩法的手段，讓消費者無從判斷。
記者劉十賢說：「透過網購平台，我們買到高人氣的鮮豔糖果，但是這樣的食品，吃下肚到底安不安全，要請專家來替我們解析。」輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝說：「包裝完整性不，搞不好有被人家動過手腳。標示一看就是很大的問題，因為它連進口商的資訊都沒有，檢驗合格的字號，進口許可也都沒有，成分標示也有問題。他還寫了什麼合格證，我就搞不懂，為什麼這樣的標示，還會有一個合格證在那裡。」
包裝標示模糊不清，暗淡墨水寫著，食用蜂蠟和濃縮果醬，果真如此嗎，透過科學儀器，進一步尋找答案。陳炳輝說：「利用熱水浴的方式，先把蜂蠟溶解成液態，再把它放在比較低的溫度(冷卻凝固)。上面白色的部分就是所謂固態的蜂蠟，水溶性的色素很容易沉積在底部，像這一種比較淡的顏色，通常都是要經過好幾種不同人工色素的調配。接下來我們要進行實驗，要確定說這個蜂蠟的熔點，有沒有合乎標準。」
可作為食品添加物的蜂蠟，熔點大約在攝氏63度上下，倘若檢測結果低於這個數字，可能表示產品所使用的蠟，有安全隱憂。陳炳輝說：「我們測到這個蜂蠟的熔點是在55度，那一般純正的蜂蠟，熔點應該是在63度，所以表示業者使用的蜂蠟並不是純正的，可能來自於其他種類的蠟。譬如說石油經過提煉，所得到的(工業用)石蠟，價格可以差四倍五倍，那通常雜質會比較多，可能也會含有一些對人體有害的重金屬，如果攝取太多，對腦部的神經系統或肝腎的功能，會有一些損害。」
如果遵照網路上流傳的所謂正確吃法，嚼食後就把蠟吐出來，是否就能避免危害，陳炳輝說：「還是會有危險，因為我們有唾液，有部分的成分會經過唾液跑到體內，所以還是要非常小心謹慎。」
近年來來自中國的多項產品，屢次在台灣引發食安與健康疑慮。李雨函說：「上一個這樣的現象是魔芋爽，鈉含量非常高，對孩子的身心同樣不是非常好，那它們一樣都是可以用非常便宜的價格買到。對孩子們來講，如果真的吃了或是也去買了，那大家就有共同的話題。」
走在新北市板橋區這座夜市，零食攤上蒟蒻海帶糖果，甚至含有海鮮與肉類的食品，一字排開任君挑選，吸引不少遊客駐足。目前正風靡中小學校園的商品像是魔芋爽、辣條、可以拉絲的老酸奶，在這裡都找得到。但仔細看包裝，全都沒有繁體中文標示和任何國內檢驗合格標章，這些不明商品究竟從何而來。夜市店家說：「淘寶可以買到，從中國進來的啦，我直接從中國朋友那邊，現在外面很多(通路)都買不到，蝦皮還是買得到。」
網購平台和實體攤商，儼然已成為一條問題食品產業鏈。根據《食品安全衛生管理法》規定，境外食品若要在台灣合法上架販售，必須要經過主管機關檢驗核可，且上市時，外包裝要用繁體中文，標明內容物添加物營養標示，同時要附上製造廠商或國內負責單位的聯絡方式，才能保障消費者在發生問題時有申訴管道。
但現況看來，政府稽查裁罰的力道，真的能夠面面俱到嗎。衛福部食藥署北區管理中心主任鄭維智說：「地方衛生局(截至2024年12月)，總共查了八千(多)家，超級市場、夜市、攤商、雜貨店等等，總共有查獲兩家攤商販售蠟瓶糖。新北市衛生局的部分，有查獲網購平台，一家業者販售蠟瓶糖。」
國教行動聯盟理事長王瀚陽說：「查緝的量跟裁罰的量，數字要能對等，因為裁罰數量不上去人家就不會怕。台灣就是最好的食品漏洞的地方，當某個東西已經進到台灣來，它可能已經醞釀成一個問題出現的時候，食藥署才開始去檢驗，我們的源頭其實永遠把關不到。」
這些未經申報核可的境外食品，在國門邊境虎視眈眈伺機入侵，食安攻防戰一觸即發，快遞包裹飄洋過海而來，在抵達消費者手中前，得先通過海關的多重檢查。財政部關務署台北關課員說：「最重要的第一個還是影像，其實海關一直以來都有做一些(影像辨識)訓。糖果其實就很明顯，它顏色也會比較深。」財政部關務署台北關課員說：「很明顯看到它外觀是糖果，在查驗的時候，會特別注意一下它產地是不是中國的，這個是屬於中國的管制物品，所以其實是不得以通關的。」
財政部關務署台北關快遞機放組組長游文昌說：「海關在邊境查緝上，查獲類似中國加工食品是滿多的，從本關(民國)112年到113年10月止，查獲中國加工食品例如黃飛紅糖果或麵食類，大約有4700件，重量達到三萬兩千公斤，查獲的筆數也不在少數。落地前申報資料的過濾篩選，貨物實體抽驗抽核，在X光的攔檢作業，電腦去篩檢，可疑的貨物設定C3的(驗貨關員)查驗，一道一道多道的查緝防線，盡量不要有疏漏。」
然而層層把關卻仍有疏漏，看似便民的「少量進口」規範，極有可能就是，非法食品流入的灰色地帶。鄭維智說：「如果民眾是從國外攜帶一些產(食)品回來，重量在6公斤以下，1000美元以下，可以自用帶回來，是免申請輸入查驗。但是如果進來還要販售，那就違反食安法30條，要處3到300萬。」
無論是旅客合法攜帶入境，或者國外親友寄送的食品，一旦轉售便會觸法。但因為入關時，無法全盤掌握後續用途，等同為非法販售境外零食，開了一道後門，要及時防堵執行上充滿挑戰。游文昌說：「在邊境上，我們針對分拆成好幾個小包，最後集起來可能到達一、二十公斤，或者是整箱大箱的黃飛紅啊蠟瓶糖啊或者其它的(經濟部未許可之中國食品)，查到的話都是加以查扣然後裁處。不是說經常少量進來，就可以讓他做這樣的違法動作。」
專家認為，既有監管體制存在諸多限制，提升消費者選擇安全食品的意識，與前線稽查同等重要。台灣大學食品科技研究所教授呂廷璋說：「太過於強制就會變成擾民，但是(完全)放任不管風險會提高，所以基本上還是風險控制的問題。民眾對於自己所選購的食物是有責任的，你買的電商是不是可信可靠。」呂廷璋說：「然後你買的東西，它標示來源都不清楚，你怎麼知道他用的糖是可以吃的糖，這個不可控的風險，其實遠遠大於糖吃太多。」
面對裹著糖衣，色彩繽紛的食安陷阱，孩子們該如何做出正確的風險識別。課後陪讀班教師林韋伶說：「孩子們有跟我說，爸爸媽媽買了這樣的東西給他，他們只是覺得小孩會喜歡吃所以就買給他們了。那我就說，爸爸媽媽你可能要注意一下，因為上面的成分如果沒有標示清楚，盡量就是讓他們少吃這些東西。」李雨函說：「家長這個角色非常地重要，他們等於是保護孩子的第一道防線。所以今天可能他們回家聽到孩子在談論，學校同學都在吃什麼的時候，家長的反應是那我也買給你吃吃看，還是家長真的去了解這個東西是什麼。」
想保護孩子快樂健康的童年，家長心中的那把尺，該怎麼衡量。家長劉先生說：「我們好像要陪著小孩，去認識他們現在的世界，如果只是一昧地覺得，就讓他試試看啊沒有關係啊，我覺得其實小孩是沒有辦法從裡面學到什麼的。不管是父母或是政府，我們真的就是要多關心彼此，就是他看到的東西是什麼。」
網路資訊紛亂的年代，想杜絕來路不明的食品，絕不能掉以輕心。別讓好奇心凌駕食安，助長非法業者日益壯大，否則一旦成為破口，你我的健康將付出沉重代價。
新聞來源：華視新聞
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