綜合報導 / 桃園市
桃園有民眾因為喜歡吃煎魚腸到龜山一間店購買，回家打開卻發現幾乎都焦了，吃起來又油又苦，沒吃幾口就不敢吃了。隔天回店家找老闆，老闆表示可以再補償一份餐點，並退款150元。醫師表示，食物焦掉可能產生致癌物，吃下肚會影響健康。
翻來翻去，餐盒內的食物，油亮乾癟看起來都煎焦了，民眾拿筷子翻來翻去，double check，結果這焦掉的狀況，還真的沒一個逃得掉，當事人：「看到顏色覺得怪，吃了也覺得有問題吃起來苦，後來倒掉。」民眾發文控訴，花了150元，買了喜歡的煎魚腸來吃，回家卻發現全焦了，民眾說隔天去回店家找老闆討說法，老闆還說可以要求不要煎那麼乾，不過後來還是表示，可以再補償一份，最後退回150元。
在鐵板上滋滋作響，煎出一定脆度後就能上桌，這一道是乾煎魚腸，可是不少饕客必點美食，但正常來說，魚腸煎完應該看起來要有些軟嫩，但民眾買到的魚腸=明顯煎過頭，幾乎都碎了，而這些煎到焦掉的食物，吃下去更是影響身體。
林口長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海說：「它可能裡面會有蛋白質成分，有油脂成分，燒焦的話，它可能會有異環胺，然後也會有多環芳香烴的碳氫化合物，像這兩種的話都是動物實驗致癌物。」，原本開心買自己喜歡吃的食物回家享用，打開卻發現，那欸安捏不是我熟悉的魚腸，魚腸沒吃多少，倒是吃出一肚子氣。
新聞來源：華視新聞
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