綜合報導 / 台北市
中秋烤肉想享受獨處時光，現在有不少燒肉店，推出「個人套餐」，一個人就能靜靜享用，還有業者推「迴轉燒肉」，小小的份量，想吃什麼就拿什麼，肉類甜品通通有。
大塊牛肉在烤網上滋滋作響，香氣四溢讓人迫不及待，想烤熟塞進嘴裡，中秋即將到來，烤肉不怕揪不到人，現在不少業者推出個人套餐，一人吃不尷尬，多人同行能互相分食滿足味蕾。
民眾說：「比較多人的話，或許可以單點式大家去分，可是這種兩個人或三個人的話，可以用套餐式的，就可以吃到不同的排列組合，一個人的套餐剛好，就不用點太多東西，吃不完，如果自己出門的話，滿適合的，自己的話，可以選這種單獨套餐的。」
距離中秋假期還有三週，部分業者已經開放訂位，也看好這段時間的來客量。餐飲集團公關長高林禎說：「目前預約大概是七成滿左右，跟平常比起來，(中秋檔期)整體來客數，大約會成長兩到三成左右。」
小盤子上肉類甜點通通有，想吃什麼拿什麼，迴轉燒肉主打小份量多樣化，想呼朋引伴或是獨自享用都OK，鹹食胃甜點胃一次滿足，雖然中秋檔期還沒開放訂位，不過業者也透露過往這段時間，業績會成長大約3-4成，中秋想獨自一人享受燒烤美味，要挑哪家少不了先上網查。
根據平台統計網路聲量第一名，是築間集團旗下的燒肉smile，第二名是燒肉LIKE，第三名則是全家餐飲旗下品牌Ikigai，燒肉ChaCha、燒肉政宗則位居四五名。
行銷專家胡恒士說：「如果要行銷，大概可以從三個面向來看，第一個，你要從它的行銷話術來看，第二個，你可以做異業結盟，第三個，是從整個環境氛圍來看，從行銷話術來看的時候，我們可以去談說，一個人也可以吃好一點，或者是一個人獨處的時光。」單身經濟正當道，饕客的選擇也更多，不用等人揪，一個人也能吃飽飽。
新聞來源：華視新聞
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