綜合報導 / 高雄市
原物料成本壓力影響,不少平價美食其實也喊漲,高雄一間人氣鴨肉飯,本來凍漲一陣子了,但如今也扛不住塑膠.紙盒等包裝成本壓力,像是鴨肉飯就調漲5元;而另一間特色米粿店,經典品項米粿羹也調漲5元;還有小吃攤的炸魷魚,從4月起,炸魷魚會從130元調漲成140元。
肥美油亮的鴨肉,剁成一塊一塊好入口,高雄這間人氣鴨肉店,鴨肉飯特色,就是鴨肉給好給滿再淋上肉燥,鹹香滋味融合涮嘴的鴨油香成為經典,不僅食物美味,外面招牌大大的「免費鴨肉飯」,是店家的愛心活動,每個月免費送2次,如今萬物漲店家也撐不住喊漲,顧客說:「用餐(意願)的話是不會(受影響),但是我可能頻率就不會那麼高,對,我可能會選擇其他的食物,是還可以(接受漲價)。」
半碗都是料的綜合湯,搭配小鴨肉飯原本120元,目前各自調漲5元,點了這組合,得再多付一個10元銅板,鴨肉飯業者說:「這次的成本我看會影響很多塑膠類,紙盒,因為我們這邊上班族比較多,我都會免費提供讓他有碗可以裝湯的,可是成本太高,吸收不了。」
成本壓力大,另一間小吃店也撐不住,煎台上的米粿煎的雙面酥脆焦香,再包裹蛋香,起鍋之後搭配濃郁羹湯,做成米粿羹,這款好味道現在也調漲5元,米粿店業者說:「漲價的部分是總店老闆決定,我們每次漲大概會調漲5元左右,這5元是部分(品項)。」還有這間小吃攤,因為原物料上漲,炸魷魚也從130元調漲為140元,大環境影響,不少平價美食售價也再往上攀升。
新聞來源:華視新聞





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