綜合報導 / 嘉義縣
中秋節前夕，嘉義朴子市場老字號肉鬆店，中秋限定醃製烤肉片，以軟嫩肉質聞名，今年卻宣布「售完不補」，主要是受到颱風淹水影響，豬隻供應吃緊，業者不漲價，但成本上漲，因此決定「售完為止」，另外高雄連鎖自助餐店推出烤肉禮盒，也面臨豬肉價格上漲，但為搶中秋商機，維持同樣價格販售，實際走訪黃昏市場，有肉攤業者也說，豬肉價漲了大約1-20元。
好幾鍋醃製好的烤肉片放在桌上，獨門醬料醃製，以軟嫩肉質聞名，是當地不少老饕指定菜單，但今年南部受到淹水影響，豬隻供貨吃緊。肉舖老闆娘劉麗秋說：「今年殺豬都虧錢所以拿不到肉，去年五百多斤，今年只有約四百斤而已，(因為颱風嗎)對，而且氣溫關係，一些豬吃不下。」考量災民生活辛苦，老闆娘表示，今年沒有漲價，一斤肉同樣兩百元，但由於成本上漲，因此決定賣完就不再補貨。肉舖老闆娘劉麗秋說：「禮拜天之後，禮拜一早上就沒有了，今年沒有囤貨。」
另外在高雄的連鎖自助餐店，也推出烤肉禮盒，內容物，有十幾種肉品。業務專員林芯卉說：「豬肉價格都漲幅大概2到3成，我們產品價格是沒有漲的，因為我們希望可以回饋購買的民眾。」
坦言成本有增加，豬肉價從年初到十月，漲了2到3成，但要搶中秋商機維持和去年一樣價格，鏡頭轉往黃昏市場，將肉片一片片切開供顧客挑選，肉攤的人潮絡繹不絕，業者也說近期豬肉價，確實有漲。
市場業者說：「多少有漲了，現在年節到了一定多少會漲，我們漲也是1，20塊而已，我們豬肉沒那麼好賣啦。」面對豬肉供應吃緊，價格起伏，業者承受壓力，也讓今年的中秋烤肉比以往顯得更加珍貴。
新聞來源：華視新聞
讀者迴響