2011/04/26 18:58
綜合報導
台灣美食珍珠奶茶，Ｑ彈有勁的口感配上濃濃的奶香，棒到連老外阿賽德都來台灣學習製作珍奶的撇步，回英國開店。更讓他意外的是開店才三天，竟然賣到缺料了，趕緊向台灣新北市的供應商求救，趕緊補充原料，製作道地的珍珠奶茶。從外觀到內裝，很像知名的連鎖咖啡店。看看黑板上的英文字和旁邊畫的圖，原來有張中東人臉孔的老闆阿賽德，賣的是道地的台灣珍珠奶茶。
開店才三天，每天賣出超過五百杯，比預估的多一倍。眼看關鍵原料粉圓缺料了，但老闆堅持就是要台灣味，因此緊急向台灣新北市的供應商緊急訂購半成品的粉圓，彷彿少了台灣粉圓就不是珍珠奶茶。原來，阿賽德在紐約工作時，每天要喝四、五杯的珍珠奶茶。回到英國決定轉行後，靠我駐英代表處的協助來台灣尋找供應商、學習製作正統的台灣珍珠奶茶。
為了在不同口感的珍奶中找出對味的，他曾一天喝40杯珍奶，一連兩個月，終於學成回國開店。一杯中杯珍奶約142塊台幣，相當於台灣連鎖咖啡店賣的高價咖啡，但比倫敦其他珍珠奶店既便宜又純正，吸引不少客源。而台灣美味珍珠奶茶也將擄獲更多老外的味蕾。
新聞來源：華視新聞
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