2012/01/28 18:58
張樂 報導
大陸四川重慶著名的中山古鎮辦了一場千米長宴上萬人同享，還有民間老藝人頭頂十道菜，表演上菜打盆功夫，非常厲害。
覺得畫面移動的方式有些奇怪嗎？因為攝影機就放在菜餚的托盤上，纏著白頭巾的伯伯楊光強鑽進托盤下，不，不，不，是他把托盤端到頭頂上了，托盤前端的遊客忙著拿相機拍下眼前的景像，因為俗話叫打盆上菜的絕活已經快失傳了。
54歲的楊光強身手敏捷邊走邊吆喝，到指定餐桌旁打盆，四大碗公的熱湯上桌，這一趟要上六道菜多嗎？小意思啦。頭上兩公尺長、25公分寬的托盤至少能裝10到12道重15公斤的菜餚，原來打盆是重慶中山古鎮流傳200年的生活方式。
早年逢年過節辦宴席鎮上路窄又崎嶇不平，一人一雙手一趟拿不了多少因此有打盆，一口氣把菜上齊了。而24歲開始練功夫的楊光強是這項絕活的第九代傳人，眼觀四面耳聽八方，頭、頸、肩、腰還要運氣挺著保持平衡，這樣的腰力恐怕青少年都比不上。
新聞來源：華視新聞
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