劉如穎 編譯 / 日本
日本連鎖超商隨處可見的飯糰，最近也因為物價上漲的關係，不得不調漲售價，業者只好在不增加成本的狀況下，努力研究出讓飯糰更美味的方法。而食材和烹調方式較簡單的飯糰，也成為餐飲業者的救命稻草，一家居酒屋的老闆，在物價上漲後，每個月都要承受50萬日圓的赤字，因此把店收掉，改賣比較不會浪費食材的飯糰，希望可以東山再起。
把看板擺出來正式開工，原本經營居酒屋，超過10年的老闆，今年8月決定把店收起來，轉行賣飯糰，日本民眾說：「我要鮭魚和昆布的。」由於近期物價上漲，經營居酒屋除了食材種類多，還要販賣酒類飲料，每個月都要蒙受50萬日圓，台幣約10萬元的赤字，他因此改賣食材種類單純的飯糰，飯糰店老闆倉持照男說：「因為受到物價上漲的影響，與其繼續做原本在做的事情，也許挑戰不同工作會更好。」
雖然改賣飯糰，讓居酒屋老闆順利擺脫赤字，但近期物價不斷上漲，就連日本連鎖超商的飯糰，9月份也不得不宣布漲價10日圓，價格戰略計畫團隊經理阿部大地說：「雖然飯糰漲價了10圓，但如果顧客可以感受到其中的價值，他們還是會願意購買。」超商的價格戰略計畫團隊，努力研究能煮出美味白飯的方法，在不增加成本的情況下，提升商品品質，日本民眾說：「我有被吸引到，所以買來試吃看看，昨天吃過很好吃。」
包裝上清楚寫著，北海道產的白米和鮭魚，吸引許多人買來嚐鮮，另一家超商，使用日本各地產的白米，搭配當地特色食材，定期推出新商品，在物價節節飆升的時期，盡力用美味讓消費者，感覺到物超所值。
新聞來源：華視新聞
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