綜合報導 / 台北市
從白色情人節到3月31日的復活節，不少消費者發現巧克力價格默默漲價了，而且這一情形可能短期內不會緩解。因為巧克力的原料-可可，面臨超過60年來的供應缺口，最大生產國象牙海岸和迦納，遭受極端天氣、疾病和作物老化的衝擊，生產量大減，可可豆價格因此水漲船高。日前可可豆5月期貨價甚至飆破每噸1萬美元，創下歷史新高。
不管是慶祝復活節必備的彩蛋，還是包含滿滿愛意的情人節禮盒，重要節日巧克力不可或缺，但現在傳出未來恐怕要漲價，因為原料可可價格持續創新高。新聞記者說：「由於去年價格持續上升，2024年全球可可價格創歷史新高，(3個月)飆漲近138%。」
3月26號紐約交易所，可可5月期貨價首次突破1萬美元大關，一度達到每噸10080美元，儘管後來價格回落至9624美元，仍創46年以來新高，甚至已經超過工業之母銅的價格，究竟甚麼原因讓可可價水漲船高？
象牙海岸可可生產業者西拉說：「今年這裡都是空的，以往這個時候應該裝滿可可的，但正如你看到的現在甚麼都沒有，所有的貨架都空的沒有可可。」原來可可生產大國象牙海岸和迦納，產量大跌是背後主因。象牙海岸可可生產業者西拉說：「這是下雨導致的，因為可可開花季時，種植地下太多雨了，雨水太多導致所有的花朵都謝了。」
象牙海岸和迦納，占全球可可產量6成，卻受到聖嬰現象衝擊全球。先是遭暴雨襲擊，接著又出現異常乾旱和高溫，影響可可樹生長，甚至導致病蟲害爆發。象牙海岸可可農戶奧利佛說：「當沒有快速噴灑農藥時，當疾病肆虐整個田地時，你可能就會失去一切，當可可豆黑化，豆莢會在採摘前就已腐爛。」
夏天暴雨造成的溼氣，助長黑莢病肆虐，遭真菌感染的可可，果莢會出現黑色斑點，嚴重時甚至直接腐爛，但屋漏偏逢連夜雨。號稱「可可樹絕症」的，可可腫枝病毒同時來作亂，一旦受感染，症狀發生後5年內就會死亡，除此之外，粉介殼蟲的傳播也已經蔓延到整個可可種植區，唯一的補救措施，恐怕得把樹連根拔才行。天氣和疾病問題，導致可可產量下降，再加上。
新聞記者說：「過去50年這裡有90%的森林消失，剩下的地區正受到威脅，不排除被清除為可可種植區讓路。」專家分析當地可可豆，並非永續種植也密切相關，因為老化的可可樹產量會減少，也越容易生病，但已經失去9成森林的象牙海岸，已經很難再尋找更多新地，來開闢可可農田，產量勢必也因此受影響。
彭博財經記者哈維爾說：「可可市場面臨結構性短缺，供應遠遠少於需求，2024年需求與生產之間的缺啂，可能將破至少65年來新高，所以我們面臨這個問題，目前解決市場問題的唯一方法就是提高價格，所以我們會看到超市裡的(巧克力)漲價。」
如今可可面臨，60多年來最大歉收危機，國際可可組織預測，2023年到2024年可可季的供應缺口，將達到37.4萬噸，比上一季增加了405%，可可價格不停飆出新高度，巧克力勢必漲勢難擋。新聞記者說：「巧克力製造商，Mondelez Hershey's和雀巢表示，計畫進一步漲價，以應對可可危機，產業專家估計產量下降，將對國際巧克力市場產生長期影響。」
成本上漲，除了直接反映在價格上，也不排除將會出現，巧克力製品可可含量縮水的情況，也有製造商選擇裁員減少開支，例如百樂嘉利寶已表示計畫裁員18%，好時也宣布裁員5%，只是如此一來恐怕陷入惡性循環。巧克力價格上漲，成了錢包夠深才能買的奢侈品，而西非產地農戶，卻為農作物歉收，生計陷入困難而苦腦，儘管目前象牙海岸和迦納兩國政府，已經祭出措施，試圖保護農民不受低價衝擊，只是短時間內問題難解，巧克力甜蜜的背後，暗藏農民心酸。
新聞來源：華視新聞
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