綜合報導 / 南韓
南韓行政安全部在8月底公布數據，2024年家庭總數為2400多萬戶，其中單人戶家庭，也就是獨居家庭突破1000萬戶，占總家庭戶數的4成以上。獨居人口越來越多，也逐漸改變南韓的外食生態，以往點餐必須點兩人分的烤肉餐廳，推出1人份餐點，還有業者直接開設單人烤肉餐廳，瞄準龐大的獨食商機。
根據南韓行政安全部，在2025年8月底公布的數據，南韓2024年家庭總數超過2411萬戶，值得注意的是，其中單人戶也就是獨居家庭，首度突破1千萬戶，占總家庭戶數的42%。
韓聯社記者說：「如今，順應這個新趨勢，專為單人戶設計的餐廳和服務，也正在興起。」1個人要在南韓外食，最大的障礙，就是不少餐廳都會規定，點餐最少必須點2人份，隨著獨居家庭越來越多，許多餐廳紛紛推出1人份餐點。
韓聯社記者說：「因為這裡的主要客群是單人用餐者，這裡的菜單和份量都是為單人量身打造，但這間餐廳非常受歡迎，因為你可以獨自用餐，甚至是享用一頓完整的韓國烤肉。」有業者瞄準龐大的獨食商機，開設單人烤肉餐廳，從座位烤盤到餐點份量，都為單人顧客設計。
學生Kim Soo-min說：「在我們的社區，獨食還不太流行，大多數人都跟家人或一起吃飯，我在那邊自己吃飯的話，就有點要看別人眼色的感覺，所以我不太會去一般的餐廳，這樣的單人烤肉餐廳，也吸引不少單人外國遊客，前來體驗。」
遊客Anderson說：「尤其是在韓國，我認為這種體驗很有趣，因為我聽說大多數餐廳不太接受單人顧客，除非你點多人餐，自己烤肉，感覺完全不一樣。」不只咖啡廳或甜點店，推出1人份刨冰，連外送APP都推出1人份餐點。
韓聯社記者說：「新的俚語也應運而生，例如獨影，表示獨自看電影，獨卡，表示獨自去唱卡拉OK。」南韓目前的單人戶之中，65歲以上仍占大多數，不過這股趨勢，逐漸到20至50多歲群體，許多年輕人說，獨居最大的好處就是很自由。
新聞來源：華視新聞
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