謝廷昊 林裕珊 報導 / 法國
每逢春節，餐桌上總少不了大魚大肉，但享受美食的同時，也容易讓身體過度負擔。CNN記者挺進法國西南部地區，參與當地一個由80位醫療專家組成的健行團，挑戰要在6天內徒步行走97公里，同時每天只能攝取250大卡的低熱量斷食運動，試圖啟動細胞自我回收機制，維持健康。不過專家提醒，不是每個人都能夠進行斷食運動，也不應該獨自進行，建議應配合專業指導確保安全。
法國斷食教練Kay Linée說：「第二或第三天早上醒來時，會覺得很難受，你可能會感覺有點頭暈，這是因為身體正在適應。」啟程第一天，CNN記者只喝了一杯綜合蔬果汁，沒想到健行到一半時，隨行隊伍裡就有一名女子因為低血糖，身體不適躺在路邊休息，首度挑戰的CNN記者也在第三天早上，感受到全身痠痛肢體虛弱，處於崩潰臨界點。
CNN記者Melissa Bell說：「我昨晚幾乎沒睡，我不餓，也不想吃東西，但我覺得頭暈，心跳很快，今天早上又有點煩躁。」不過正是這樣的低熱量斷食行為，號稱有益身體健康，根據2016年CNN自己的，諾貝爾醫學暨生理學獎得主「大隅良典」的研究，當細胞在缺乏葡萄糖的情況下，會進行所謂的「自噬作用」，也就是細胞會變成垃圾回收站，將壞掉或受損的成分拆解再利用，維持細胞健康。
法國醫師Jacques Rouillier說：「當葡萄糖變得稀缺時，細胞會進入保護模式。」CNN記者撐過最辛苦的第三天後，之後的幾天都感覺到精神飽滿，長距離步行也開始得心應手，更重要的是心情也比之前更加愉悅，最終成功完成挑戰。
法國斷食教練Kay Linée說：「你知道，如果你一直吃東西，你的身體就會一直消化，很多器官都忙於這裡，當你禁食時，它們就得到了休息，你就能把這些寶貴的能量用於其他方面。」CNN記者最後瘦了兩公斤，但肌肉量卻維持不變，不過專家也指出，不是每個人都能夠進行斷食運動，也不應該獨自進行，建議應配合專業指導確保安全。
新聞來源：華視新聞
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