蔡郁潔 魏台復 報導 / 台北市
再一個月就要過春節，今年年菜市場大車拼，除了超商還有飯店的年菜之外，也有標榜全中藥的養生年菜，有當歸、靈芝、何首烏和人蔘等三十種中藥材，甚至還有些菜裡頭加了鹿鞭和牛鞭。一道道的年菜上桌，光是用聞的就香的讓人受不了，這些年菜不旦色香味俱全還兼具養生功效。
這道華陀養生葛根湯，材料包括黃耆、川穹、當歸、茯苓，功效可以補腎，另外這道鹿牛雙鞭湯更厲害了，材料包括了鹿鞭、牛鞭、二仙膠、人參等中藥材。為了搶攻年菜市場，業者個個都有賣點，除了養生口味，超商和飯店年菜都標榜是五星級主廚的手藝，過去家庭主婦為煮年菜傷腦筋，現在選擇多了，恐怕也很難選擇。
新聞來源：華視新聞
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