何佩蓁 張肇元 許永聰 報導 / 台北市
您三餐都在外解決嗎？可能您正一面看新聞，一面吃晚餐，小心，您已經吃進過量的二氧化硫。問題出在您手中的衛生筷，其實一點都不衛生。華視新聞抽檢了市售二十一種免洗筷，竟然有高達八成，殘留用來漂白筷子的二氧化硫。醫師警告，可能誘發氣喘、腹瀉嘔吐，甚至可能導致死亡。新聞頭條，先從市面上恐怖的衛生筷看起。
拆開免洗筷，這個動作你一定很熟悉，不過這一桌子來自市面上小吃店、夜市、路邊攤以及免洗餐具專賣店的二十一種免洗筷，經過檢驗，只有四家不含漂白劑二氧化硫。食品衛生法中規定，食品中二氧化硫殘留超過３０ppm就違法，但這五雙免洗筷殘留的二氧化硫殘留，竟然從２００ppm起跳，最高甚至有４９６ppm。免洗筷會殘留高濃度二氧化硫，原因很簡單，因為竹子在採收運送的過程中很容易發霉，只要經過二氧化硫蒸薰，不但不發霉、不長蟲，還能漂白竹子，增加賣相。
只是有良心的業者賣出之前，應該要以脫硫手續溶出二氧化硫，但檢驗結果顯然黑心業者比較多。中午時間，小吃店裡大家都用免洗筷吃飯，但是像這樣把免洗筷伸進湯裡挾豬肝吃，最容易把漂白劑吃下肚。其實，殘留漂白劑的免洗筷根本不會發霉，只會讓你在不知不覺中，吃進二氧化硫，難怪有些氣喘或過敏患者，會在莫名奇妙的情況下突然發作，有沒有想過，可能是免洗筷惹的禍。
新聞來源：華視新聞
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