曾馨霈 薛松乾 報導 / 台北市
距離農曆過年還有一個多月，但是五星級的大飯店，外賣年菜戰已經開打了！除了有道地川菜、精緻廣東菜之外，還有業者和便利商店合作，推出精緻年菜預訂，將市場拓展到中國。另外有業者推出頂級的佛跳牆，特選的食材一甕要價一萬六，到底頂級在哪裡？一塊來看看。
上選的金山鉤排翅、美人魚五頭鮑，還有號稱取自重達兩百五十公斤重的黃魚肚片，以及干圓貝、栗子、花菇、火腿等等頂級食材，熬製烹煮成的佛跳牆，看了讓人口水直流，這一甕要價一萬六！賣這麼貴，除了食材的價錢就很可觀之外，烹煮的工夫以及時間都是原因。除了佛跳牆，年菜的選擇上，喜歡重口味的民眾不妨可以參考，融合三香、三椒、三料烹煮的道地川菜。
另外為了健康養生，業者也將粵菜用少油、少鹽來料理，希望可以讓民眾享受美食沒負擔。還有業者將眼光瞄準了中國市場，希望利用便利商店的通路，將台灣年菜賣到中國。
新聞來源：華視新聞
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