/ 台北市
中國人習慣吃魚翅養生，而用魚翅搭配中藥跟水果，更可以做出不同口味，兼具有不同養生功能的魚翅養生餐，一塊來看看。
鍋子裡燉煮的，就是吃了爽口滑嫩，入口即融的魚翅，大廚細心的料理，搭配適當的火侯，燉到半熟，再淋上用生薑、白米熬煮成的黑醋，香甜的滋味，適合作月子的產婦，有驅寒、舒緩情緒的功效。
不僅可以弄出這樣的搭配，像紅麴可以降低膽固醇，能夠減低罹患心血管疾病的風險，紅麴魚翅適合心血管疾病患者，如果要預防老化，搭配酸酸甜甜的酪梨醬有養生效果，還有抗煞中藥板蘭根，可以提高身體免疫力，搭配魚翅一起吃，也有一番滋味。養生魚翅滋味各不同，掌握烹調秘訣，主婦自己在家也可以試著烹煮看看。（記者郭怡君 魏台復報導）
新聞來源：華視新聞
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