/ 嘉義縣
今天是端午節當然要吃粽子。除了一般傳統的台灣肉粽、客家粄粽外，現在各家飯店和食品業者也推出，標榜低熱量的紫米豆沙粽，或是風味不同的冰粽、蓮花粽，帶你一起去看看全台有哪些好吃的粽子。
熱騰騰的粽子，才從蒸籠裡一出爐，民眾早就已經大排長龍等著搶購。打開這一顆顆，油亮光澤的台灣的傳統肉粽，順口軟Q的糯米配上滷透的瘦肉，彈牙的口感，一吃就上癮。這種用蒸煮方式是傳統南部粽。特別的是，嘉義還有業者研發出，粽子大小向掌心一般大小巧的一口粽，因為熱量減半，深受女性喜愛。
哇！這一串串剛包好的粽子，用麻繩紮紮實實綁好，放進滾燙的繞水蒸煮的粽子，這古早味的做法，可是中部粽子的做法，現在還有業者推陳出新，研發出八寶粽的新鮮口味，在食材中，加入瘦肉、蛋黃、香菇、蓮子。
在北部的粽子就更多變化了，除了傳統粽，還有業者將新鮮蓮花融入粽子裡，成了香氣四溢的蓮花肉粽當然，還有強調補血養身的紫米豆沙粽。
從傳統肉粽到軟甜豆沙粽、還是養生紫米粽，各有所愛，粽子的變化多端，讓現代人比數千年前的屈原更有口福了！(記者劉怡君 連源濱報導)
新聞來源：華視新聞
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