位於新竹縣鄰近北埔聚落的南埔村集，擁有廣大平坦的田園，這幾年原本的「純農業」轉型發展成為「觀光農業」，主要以懷舊及體會傳統的農村生活、樂趣為訴求，跟著鏡頭，我們一起來體驗。冬日休耕期間，翠綠嫩黃的油菜花開滿南埔鄉間，全家人坐上牛車，即將展開一天的農村體驗。
鄉間小路上還可以看到提早綻放的野花迎風搖曳，早期的南埔村集栽種了大面積的蕃薯園，這幾年在觀光農業發展下，焢窯就成為主要的休閒活動，從選擇土塊、疊磚窯，都有專人教導。
堆好土窯，燒起紅紅的柴火，等溫度足夠就可以把食物埋進土堆當中。焢窯的食物必須經過約五十分鐘的悶燒。等待的時間還有其他的活動可以選擇，可以帶著小朋友在草原上近距離接觸牛、羊，一邊餵食一邊在寬廣的草地上奔跑、玩樂，也可以參加編織草繩的體驗活動。
編織完成的草繩，可以拿來跳繩，難得的農村體驗，也讓遊客印象深刻。玩累了，土窯裡的食物也燒烤完成，客家農村的文化風情，也可以在大快朵頤中重新回味。
新聞來源：華視新聞
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