韓式涼麵超冰涼 獨門醬料難忘懷

 / 台北市

  冰冰涼涼的韓式涼麵,麵條有冰塊冰鎮一起吃,再還淋上獨門五味醬,每一口都是冰涼酸辣的好滋味。

  大口一吃,美味就寫在臉上,這碗顏色豐富,吃起來又充滿嚼勁的韓式涼麵,裡面還有清涼的冰,吃了十年的陳先生,就是愛這個味道。

  好吃的韓式涼麵,就是出自這一位高小晴的巧手,她是韓國人,家族在韓國做餐飲已經超過五十年,她從小就覺得自家涼麵很好吃,所以要把她介紹給台灣朋友。

  韓式涼麵,要用韓國來的的蕎麥麵條,滾水煮三分鐘,馬上放進冰塊堆迅速裡降溫和增加Q度,再加入獨門五味醬,白醋,和新鮮蔬菜,其中好吃的秘訣,就是合十二種材料的祖傳的五味醬。

  酸到心坎裡,辣得剛剛好,吃著好吃的涼麵,再怎麼秀氣,也會大口大口的吃。別笑他吃麵大聲,也許下回你來會更大聲。(鄭富元 張國聖 報導)

新聞來源:華視新聞



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