邱顯雄 報導 / 高雄市
台北國際牛肉麵節，今天牛肉麵PK大賽，從高雄來踢館的麵店，抱走冠軍！這家四十年老店，一碗牛肉麵要價五百二十塊錢，真是高檔。而且每天還限量供應，有錢吃還不見得吃得到。
熱呼呼的牛肉麵一端上桌，馬上吸引饕客的目光，厚切的牛肉塊是這碗麵的最精華，一口咬下去牛肉口感好吃到彷彿味蕾在歡呼，就算一碗要價五百二十元，饕客還是願意花錢來吃一口。光是這塊肉吃進嘴，價錢就比一般牛肉麵還要貴了快七倍，不過上門的顧客，還是指定要吃它。來看看這號稱芙蓉口感的牛肉麵，好吃的秘訣選用來自善化的台灣牛，以及胸前肋骨之間的肉塊，一條牛最多只能取到六片，不管是筋肉還是油脂都分布均勻，口感就吃起來像芙蓉豆腐一樣軟嫩細緻。看似油膩的湯頭，喝起來卻是清甜順口，配上這帶點咬勁的特Q麵條，色香味通通俱全，也難怪喜愛牛肉麵的饕客們，要來之前都一定要打電話預定，就怕吃不到這碗來自高雄的好滋味。
新聞來源：華視新聞
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