2010/07/13 11:58
劉漢生 報導 / 台南市
老字號的丹比喜餅，兩年前因為景氣不好、無預警倒閉，沒想到很多老員工因為不捨這塊招牌就此消失，兩年來大家出錢出力，改了招牌重新營業，甚至堅持把之前的董事長請回來當員工，這段丹比員工情，現在成了最溫暖的故事。
顧客林先生：「就是懷念才過來(買)的！」
熟悉的老滋味又回來了，曾經倒閉的丹比喜餅，如今改了名字叫做康鼎丹比，老顧客聽到消息，有人專程趕來捧場，一進店裡甚至還發現，連店家的員工都是老面孔，心頭上就是有股說不出的溫暖味。老招牌重新出發，現在的老闆是她王惠真，她不是其他人，而是曾在丹比工作的業務經理，因為捨不得這塊招牌就這麼消失，這兩年她東奔西走，集合許多老員工，大家有力出力有錢出錢，現在終於讓這塊招牌復活，而且王惠真沒有忘記舊老闆曾經打天下的辛苦，新店開張她把舊老闆重新聘請回來工作，新舊老闆一起努力，沒有大老闆的架子、沒有怕丟臉的顧慮，曾經身價上億的舊老闆陳文宗，現在穿上工作服在店裡忙進忙出，一個月領的是兩萬三千五百元。
丹比現任老闆王惠貞：「我們也跟他(前老闆)溝通很多次，就是說是不是可以回來幫我們做一個技術顧問，因為產品有專門製作的方法，真的必須請他(前老闆)幫我們協助！」
回顧丹比喜餅的記錄，民國68年創立、97年面臨倒閉，一直到99年一月才重新復活，因為事業倒閉，讓陳文宗負債高達六億元，他也許從來沒想過，丹比招牌靠著老員工居然可以重生，而這段老員工變成老闆、舊老闆又變成員工的故事，也讓這餅店的滋味，多了一個無法取代的人情味。
新聞來源：華視新聞
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